BOMBBAR, Смесь подсластителей на основе олигофруктозы, 200 г

Bombbar, Смесь подсластителей на основе олигофруктозы идеален для приготовления сладких блюд, выпечки, каш, компотов, джемов. Может использоваться в питании людей, контролирующих свой вес.

Олигофруктоза – это фруктан типа инулин который вырабатывается из Инулина путем частичного ферментативного гидролиза. Это естественный процесс, протекающий в корне цикория к концу сбора урожая. Таким образом, олигофруктоза имеет 100% растительное происхождение. Уровень ее сладости составляет как минимум 30% от сладости сахарозы. Благодаря мягкому сладкому вкусу и технологическим свойствам, схожим с сахаром, олигофруктоза является идеальным натуральным сахарозаменителем. Она позволяет уменьшить калорийность продукта и увеличить в нем содержание пищевых волокон. Часто используется в сочетании с интенсивными подсластителями для достижения сбалансированного вкуса, похожего по вкусу на обычный сахар, без наличия неприятного послевкусия.

Сукралоза - современный и безопасный подсластитель, который производится из обычного сахара. Сукралоза не усваивается организмом - она просто проходит через организм, не оказывая никакого влияния на пищеварительную систему и, не накапливаясь, со временем. Обладает практически нулевой калорийностью. Её можно употреблять людям с диабетом, поскольку она не влияет на уровень глюкозы в крови, не взаимодействует с другими нутриентами, не способствует высвобождению инсулина. Продукт также рекомендован людям, следящим за своей фигурой и тем, кто ведёт здоровый образ жизни.

Экстракт стевии — натуральный подсластитель, природным источником которого является растение Stevia rebaudiana. Стевиозиды в промышленности изготавливаются методом водной экстракции из очищенного сока стевии. В 200 - 300 раз превосходит по сладости сахар. Подсластитель можно применять при сахарном диабете I и II типов, ожирении, гипертонической болезни, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях.